Hier soir la Plumpy Cool Family recevait à dîner le meilleur pote de Plumpycoolito. Long et agréable apéro avant avec sa môman sur le balcon, c’était l’été indien hier soir…un petit cocktail charentais, puis 2, 3 et finalement 4…et ôôôô !!! Flûte ! Il est déjà 22h30, les gââmins n’ont pas mangé et n’en parlent pas, trop à donf sur la wii, entre combats d’épée avec Stars Wars et un tas d’autres sports avec Wii sports resort ! Plus la DS, les cartes Pokemon et les billes ! Trop occupés !

Flûte et reflûte car en dessert je devais faire une tarte normande….ben je l’ai fait quand même !

En entrée au lieu des rillettes de thon que je devais faire, ça a été des rillettes de poulet rôti en pot, en plat Crêpe Blé noir jambon – gruyère – chèvre = désolée pas de photos du repas celui-ci a été rapidement fait et aussitôt englouti !

Pour la tarte, j’ai épluché et coupé en tranches épaisses 3 belles pommes (Gala), les ai fait revenir dans une poêle avec 50g de beurre, 30 g de sucre et un peu de cannelle pendant environ 10 mn.

Pendant ce temps le four était déjà allumé (therm. 5 avec un four à gaz), j’ai étalé la pâte feuilletée (dans les recettes c’est plus souvent de la pâte brisée), posé les pommes dessus et enfourné durant environ 1/4h. Pendant ce temps j’ai battu 2 œufs avec 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche et ai ajouté 120g de sucre et un petit bouchon de rhum (normalement c’est du calva et à plus haute dose ! Mais j’en ai pas !).

[On a mangé nos rillettes]

J’ai ensuite versé ce mélange sur les pommes et parsemé la tarte d’amandes effilées et hop encore au four pour environ 1/4h : faut que ça dore !

[j'ai préparé à la minute et servi les fameuses crêpes aussitôt englouties]

Et, comme ça ne se mange pas chaud, on a attendu et enfin vers minuit on a pu la déguster…hummmhummm un régal !!

Les commentaires sont fermés.